Assistent Horeca Manager

ASSISTENT HORECA MANAGER
Rechterhand van de Horeca Manager

DIT WORDT JOUW ROL
Als Assistant Horeca Manager ben je medeverantwoordelijk voor de prestaties van de store en de rechterhand van de Horeca Manager, aan wie je rapporteert. Zelf coach en committeer je tientallen medewerkers, inclusief het (mede) bepalen van de planning, het opstellen van roosters en het faciliteren van de dagdagelijkse werkzaamheden. Ook beoordelings- en evaluatiegesprekken zijn in je scope. Net als het toezien op correcte naleving van verzuim-, HACCP- en veiligheidsbeleid. Daarnaast verwachten we dat je een voorbeeldfunctie hebt, zowel richting bestaande als nieuwe collega's, die jij bovendien onboardt en in hun kracht zet. Hoewel je het grotendeel van de tijd leiding geeft, heb je een belangrijke rol als het gaat om voorraadbeheer, budgettering, forecasting en administratieve vastlegging. Afwisseling is dus aanwezig in deze rol. Goed om te weten: doorgroeien is bij ons eerder regel dan uitzondering, en deze rol is de logische springplank naar store eindverantwoordelijkheid. 

• Je coacht, inspireert en ontwikkelt jouw team 
• Stuurt aan op concrete KPI's, zoals marge, kosten, teamplezier en gastbeleving
• Signaleert kansen en vertaalt die naar ambitieuze verbetervoorstellen
• Initieert en managet impactvolle optimalisatie- en innovatieprojecten
• Denkt, praat en beslist mee over de koers van de locatie 

DIT ONTVANG JE VAN ONS

• Een salaris van € 2.280 tot € 2.810 bij 38 uur/week
• Toeslagen, een extra week salaris en max. €16,80 reiskostenvergoeding per dag
• Vast contract, meteen voor onbepaalde tijd, inclusief goede pensioenregeling 
• Corporate kansen: interne trainingen, switchen tussen (internationale) brands
• Eigenaarschap: we beschouwen je als ondernemer en staan er wanneer je ons nodig hebt 

HIER BEN JE WELKOM

Hoe leuk je job ook is, soms loop je tegen een muur aan waar je niet doorheen kunt gaan. Bijvoorbeeld als je toe bent aan het coachen van een groter team, maar bij een wat kleinere organisatie werkt. Wat te doen? Afwachten tot zich een kans voordoet? Of toch op zoek naar het EXIT bordje? Als je voor je ambities kiest, is HMSHost in Utrecht de juiste bestemming. Als Shift Manager kom je te werken bij Bread & Co. We doen niet graag moeilijk, maar wel over brood. Dat moet namelijk een vrolijk krakkend korstje hebben en smaken alsof je het net (verbrand je vingers niet!) uit de oven haalt. Kortom: brood moet smaken zoals bij Bread & Co. Waar je als horecamedewerker niet alleen yummy brood serveert, maar ook overheerlijke taartjes, salades en soepen. Samen met collega's die net zo blij worden van goed brood als jij!  En ook als je wat minder ervaring hebt. Je nieuwe collega's maken je met liefde wegwijs!

WAT JIJ MEENEEMT 

• MBO niveau 4 (liefst in hospitality), 3+ jaar relevante ervaring, waarvan 2+ leidinggevend
• Organisatietalent, coachende kwaliteiten, coördinerende vaardigheden 
• Bekend met de wet- en regelgeving rondom (voedsel)veiligheid
• Beheersing van de Engelse taal. Andere talen zijn welkom
• Trots eigenaar van het leermeester diploma of bereid dat te behalen