Leerling Keuken

Restaurant Élevé zoekt een leerling gespecialiseerd kok

Jij assisteert chef Mike Kalkman onder begeleiding van een zelfstandig werkend kok. Hij leert jou alle kneepjes van het vak, en neemt jou mee in zijn creatieve inspiratie. Gedurende de hele periode zal de chef-kok jou leren hoe je volgens zijn expertise en ervaring werkt. Na een tijdje zal jij hier vaardig in worden en je eigen draai gaan geven aan de werkzaamheden. Jij wordt opgeleid en behandeld als volwaardige collega. Ook bieden wij doorgroeimogelijkheden; onze sous chef is namelijk begonnen als stagiair!

Ben jij klaar om een nieuw avontuur aan te gaan? Je bent enthousiast, leergierig en wil veel leren in onze volledig open keuken. Jij bent een doorzetter en je kunt goed samenwerken met andere collega's. Ook ben jij stressbestendig en georganiseerd. Jij hebt passie voor het vak, dit proef je namelijk terug in al onze gerechten. Daarnaast volg je de opleiding tot zelfstandig werkend kok niveau 3 of gespecialiseerd kok niveau 4.

Restaurant Élevé biedt voor ieder wat wils

Sky is the limit! Bij Restaurant Élevé geniet je van een prachtig panoramisch uitzicht tijdens de lunch, borrel en het diner. Gerechten met regionale en nationale invloeden vliegen voorbij. Elke dag wordt er door onze keukencrew gewerkt met dagverse ingrediënten, die vaak lokaal zijn verkregen. De uitgebreide kaart biedt een selectie uit dagverse vis, vleesspecialiteiten en natuurlijk ook klassieke gerechten. Alle gerechten, van brood tot bonbons, worden bij ons huisgemaakt.

Restaurant Élevé is door Michelin bekroond met een Bib Gourmand onderscheiding. Deze onderscheiding wordt restaurants toegekend bij een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Michelin roemt het uitzicht en de keuken van chef-kok Mike Kalkman. "De keuken van chef Kalkman is modern en zelfs bewerkt, zonder ingewikkeld te zijn. Verwacht u aan herkenbare producten, hier en daar een hippe invloed en genereuze smaken."

Wat maakt jou de perfecte collega?

• Jij bent per direct op zoek naar een BBL leerplaats.
• Op dit moment volg jij de opleiding zelfstandig werkend kok 3 of gespecialiseerd kok niveau 4. 
• Jij bent leergierig.
• Je hebt een oog voor detail en door!
• Jij hebt een echte hands- on mentaliteit .
• Zowel zelfstandig als in een team weet jij je weg te vinden.

Wat biedt WestCord Hotels?

• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen waar je jezelf kunt blijven ontwikkelen en kunt doorgroeien. WestCord zet zich in voor duurzame inzetbaarheid.
• Ontwikkeling:  Nog niet helemaal comfortabel met de functie die jij graag wilt uitoefenen? ?"f ben je nog lang niet uitgeleerd? Onze Hospitality trainers leren jou graag de fijne kneepjes van het vak. Zo sta jij zelfverzekerd op de werkvloer en genieten de gasten van hun rust en jouw kennis.
• Stagevergoeding: Een passende beloning voor je inzet vinden wij belangrijk, daarom krijgen stagiairs bij ons €20,- per gewerkte dag.
• Huisvesting: Gratis mogelijkheden (alleen op de Waddeneilanden).
• Balans: Privé en werk houden wij zo veel mogelijk gescheiden. Wij maken gebruik van ons eigen communicatie platform, waarbij je altijd op de hoogte bent van ontwikkelingen in je team en organisatie. Daarnaast kun je jezelf blijven ontwikkelen middels de beschikbare e-learnings.
• Dagelijks een gezamenlijke lunch en diner, lekkere koffie en veel fruit. Een goed moment om bij te praten met je collega's.
• Aanbreng- welkombonus: Wij beloven onze gasten dat ze graag terug willen komen. Ken jij iemand die ook graag ons team komt versterken?  Dan ontvangen jij en de nieuwe collega een netto bonus van €250,00 op jouw rekening gestort.
• 30/30 member: Ons doel is om jou 'part of the family' te laten voelen!Daarom bieden we jou  nog meer toffe dingen aan voor alle members, zoals: €30,- per overnachting in onze hotels, 30% korting op WestCord producten zoals de Wellness en F&B.
• Surprise Our OneTeam:  Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou? Bij WestCord genieten alle collega's van de speciale Surprise Our OneTeam dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.

Over WestCord Hotels:

WestCord Hotels is een Nederlands familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat. Vanuit het allereerste hotel, Hotel de Wadden op Vlieland is het bedrijf gegroeid. Inmiddels telt de groep 17 hotels verspreid over heel Nederland. Waaronder een aantal iconische hotels, zoals Hotel New York Rotterdam, het ss Rotterdam en Hotel Jakarta Amsterdam.

Wij zijn pas tevreden als we tevreden gasten hebben en daar is alles op gericht!

Betrokken, oprecht, persoonlijk en stoer. Dat is waar WestCord Hotels voor staat. Word jij onze nieuwe collega? Laat dan hieronder jouw gegevens achter en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.