Restaurant General Manager Kfc Middelburg

Functieomschrijving

Als Restaurant General Manager bij KFC ben jij de inspirerende leider van jouw restaurantteam. Je runt de dagelijkse gang van zaken en bent verantwoordelijk voor alle operationele aspecten van het restaurant, waaronder voedselbereiding, verkoop, voorraadbeheer, personeelsplanning en financiën. Je begeleidt en motiveert je team (circa 50 - 100 medewerkers), zorgt voor een goede sfeer in het team en een optimale beleving voor onze gasten. Ook bewaak je de kwaliteit van alles wat er op het dienblad van onze gasten wordt geserveerd.

Als Restaurant Manager ben je planmatig ijzersterk en behoud je te allen tijde het overzicht. Je bent goed in het vergroten van de gastbeleving en de medewerkerstevredenheid enerzijds en het minimaliseren van de exploitatiekosten anderzijds. Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant en werkt nauw samen met de Assistent Manager en Shift Leaders voor de optimalisatie van jullie restaurant en de ontwikkeling van je team. Als ambitieuze en ondernemende Restaurant Manager ben je medeverantwoordelijk voor de omzet en het resultaat van het restaurant.

Een functie waarin je de kans krijgt om samen een onvergetelijke beleving neer zet voor honderden gasten.

Taken en verantwoordelijkheden

• Je geeft leiding aan het team en zorgt voor een goede werksfeer en een positieve en veilige werkomgeving;
• Je coacht en motiveert je team door constructieve feedback;
• Je stelt de gast centraal door te zorgen voor een perfecte operationele uitvoering;
• Je werft, interviewt en werkt nieuwe teamleden in;
• Je stelt vanuit de operationele en financiële doelen vanuit onze organisatie samen met je eigen visie het jaarplan op en zorgt dat deze goed uitgevoerd en behaald worden;
• Je draagt zorg voor de naleving van HACCP, daarnaast zorg je ervoor dat interne richtlijnen en procedures, de administratie en rapportages op orde;
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel waardoor het beheren van de winst- en verliesrekening als natuurlijk voelt voor jou;
• Je zorgt er samen met je team voor dat je restaurant er elke dag weer perfect en schoon uitziet en zorgt voor een omzetstimulerende presentatie.

Wat is onze Bucket List?

• MBO+/HBO werk- en denkniveau;
• Minimaal 2 jaar leidinggevende werkervaring in de horeca, catering of detailhandel;
• Flexibiliteit: geen 9 tot 5 mentaliteit, bereid om weekenddiensten te draaien en fulltime beschikbaar;
• Je bent een team player met uitstekende sociale vaardigheden en hebt cijfermatig inzicht;
• Je neemt initiatief en steekt graag de handen uit de mouwen;
• Je straalt vertrouwen uit en durft hierbij taken te delegeren waarbij je de opvolging niet uit het oog verliest;
• Uitstekende beheersing van het Nederlands en Engels als pré.

Waarom werken bij KFC?

Wat is onze Secret Recipe voor jou?

• Wij bieden je salaris op basis van kennis en ervaring volgens het Horeca CAO o.b.v. Een 38-urige werkweek;
• Bonus afhankelijk van de resultaten en je individuele bijdrage;
• Reiskostenvergoeding van maximaal € 0,23ct per kilometer;
• 8% vakantiegeld;
• 25 vakantiedagen;
• Een uitstekende pensioenregeling;
• Uitgebreide mogelijkheden voor je persoonlijke ontwikkeling;
• Korting op diverse KFC-producten;
• Volop carrièremogelijkheden aangezien we flink gaan groeien de komende jaren!

Wij bieden je bij de start van je baan als Restaurant General Manager een uitgebreide training waarna je met een gedegen voorbereiding je team kan aansturen en onze gasten een onvergetelijke beleving kunt geven.

. Volg ons op LinkedIn om in contact te blijven en meer te weten te komen over Life @ Collins.