Souschef of zelfstandig werkend kok Center Parcs Heijderbos

Het recept in de keuken

• Verantwoordelijk voor jouw keuken, de werkzaamheden en de kwaliteit van de uitgifte.
• Je werkt zelf ook mee in de keuken.
• Leidinggeven, motiveren en trainen van jouw keukenteam.
• Als souschef nog extra: voeren van sollicitatie- en verzuimgesprekken.
• Inwerken, trainen en begeleiden nieuwe collega’s
• Toezien op de naleving van de HACCP regelgeving
• Licht administratieve werkzaamheden zoals uren registratie, voorraad beheer en bestellingen plaatsen