Jij houdt je bezig met het In kaart brengen en optimaliseren van financiële en logistieke processen van inkoop, voorraad, productie en verkoop in een horeca setting in combinatie met de implementatie van een ondersteunend ICT-systeem Binnen de Horecascholen van Eindhoven en Breda is het systeem en werkwijze al geïmplementeerd en de best practice en ervaringen zouden gebruikt kunnen worden bij de implementatie bij Horeca Tilburg. Er kan ook gebruik worden gemaakt van een analyse van de werkwijze en verbetermogelijkheden onderzoek dat nog geen vervolg heeft gekregen.
- optimaliseren en uniformeren financiële processen
- implementatie van een horeca systeem (inkoop, voorraad en productie)
- er ligt een analysedocument dat het vertrekpunt is voor de optimalisatie en implementatie